+ Köprübaşı Forum » KÖPRÜBAŞI » KÖPRÜBAŞI'NI TANIYALIM » YÖRESEL YEMEKLER
Sayfa: [1]
Konu: Karalahana Sarması  (Okunma Sayısı 4454 defa) Seçenekler Arama
0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.
« : 21 Nisan 2009, 12:15 »
Mustafa Yılmaz
» Görsel Sorumlusu
» Star Üye
*****


Çevrimdışı Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 3.279

WWW
Karalahana Sarması

Malzemeler
20-25 karalahana yaprağı
200 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 adet orta boy kuru soğan
8-10 dal maydanoz
8-10 dal dereotu
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su

 
Yapılışı
Kıyma, ince kıyılmış soğan, maydanoz, dereotu, yıkanmış pirinç, karabiber, kuru nane, tuz ve 1 çay bardağı su iyice karıştırılır. Haşlanmış karalahana yaprağı tezgaha serilir, kalın damarı parmakla bastırarak ezilir. Yaprağın damarlı kısmının üzerine yeteri kadar iç konur. Önce sağdan, soldan kapatılır, sonra rulo şeklinde sarılır. Bütün sarmalar uygun büyüklükteki tencereye dizilir. Başka bir tavaya salça, sıvı yağ ve su konur, bir taşım kaynatılır. Karışım sarmaların üzerine gezdirilir. Karalahana sarması orta ateşli ocakta 25 dakika pişirilir. Sıcak servise sunulur.
Bağlı

Emeği Yorumsuz Bırakanın Linki Ölsün.....
« Yanıtla #1 : 23 Nisan 2009, 16:15 »
Banu Altuntaş
» Çalışkan Üye
***


Çevrimdışı Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 227

Ynt: Karalahana Sarması

Tarif gercekten güzel ama birgün inşallah uygulamalı yaparsında yeriz mustafa.ozaman tarifine tam not vereceyim.
Bağlı

Ne zaman kendimi küçük bir nokta gibi hissetsem,bakıyorumki anlamlı bir cümlenin sonundayım...
« Yanıtla #2 : 26 Nisan 2009, 00:32 »
Mustafa Yılmaz
» Görsel Sorumlusu
» Star Üye
*****


Çevrimdışı Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 3.279

WWW
Ynt: Karalahana Sarması

bir gün inşallah gelirsinizde yaparız afiyetle yeriz
Bağlı

Emeği Yorumsuz Bırakanın Linki Ölsün.....
« Yanıtla #3 : 25 Mayıs 2009, 17:34 »
Haşim-İmamoğlu
» Site Organizatörü
» Star Üye
*****


Çevrimdışı Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 8.282

WWW
Ynt: Karalahana Sarması

Mustafa'cığım çok hamaratsın biliyoruz ama izine geldim bu güzel lahana sarmasından yiyemedik böyle tarifleri yazmakla bu işler olmaz icraat görelim icraat Kahkaha
Bağlı

Doğruluk sonsuzluğun güneşidir. Nasıl olsa doğar.
« Yanıtla #4 : 25 Mayıs 2009, 21:18 »
inceogluirfan
» Azimli Üye
**


Çevrimdışı Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 78

Ynt: Karalahana Sarması

mustafa ıllata koyun etı onu unuttun kalıba yınede tesekkurler.
Bağlı
« Yanıtla #5 : 25 Mayıs 2009, 22:25 »
Mustafa Yılmaz
» Görsel Sorumlusu
» Star Üye
*****


Çevrimdışı Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 3.279

WWW
Ynt: Karalahana Sarması

Evet irfan abi koyun etiyle müthiş oluyor size gelince haşim bey sizde biliyorsunuz işlerimin yoğunluğu nedeniyle pek bir arada olamadık buna bende çok üzüldüm keşke işlerim elverseydi daha fazla konuşup sohbet etme imkanımız olsaydı nede olsa yılda bir kere geliyorsun ama isteseydin sana kendi ellerimle lahana sarması yapmıştım ondan sonra hep beraber hastaneye kaldırılmıştık,ben sizi düşündüğümden yapmatım tarife gelince sağda solda birileri yaparken görmüşümdür.Ama şu bir gerçek siz benden daha yeteneklisiniz sanırım nede olsa bir ev erkeğisiniz haksızmıyım.
Bağlı

Emeği Yorumsuz Bırakanın Linki Ölsün.....
« Yanıtla #6 : 29 Aralık 2010, 08:48 »
ömer_ayar
» Çalışkan Üye
***

Çevrimdışı Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 104

Ynt: Karalahana Sarması

paylaşım için teşekkür ederiz
Bağlı
Sayfa: [1]
 
Gitmek istediğiniz yer: