+ Köprübaşı Forum » KÖPRÜBAŞI » KÖPRÜBAŞI'NI TANIYALIM » YÖRESEL YEMEKLER
Sayfa: [1]
Konu: LAZ BÖREĞİ  (Okunma Sayısı 3462 defa) Seçenekler Arama
0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.
« : 31 Temmuz 2009, 12:57 »
fatıma
» Uzman Üye
*****


Çevrimdışı Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 550

LAZ BÖREĞİ

Muhallebisinin malzemeleri:

1 su bardağı un

2 litre süt

4 kaşık tereyağ

1 bardak şeker

4 tane yumurta (birinin sarısı ayrılıp üstüne sürülür)

1 tatlı kaşığı karabiber

Hamuru için:

750 gr un

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuzAlabildiğine su

Açmak için nişaşta

1paket margarin

Şerbeti için:

4 bardak şeker

5 bardak su 

Yapılışı: Muhallebisini hazırlarken süte un ve şeker katılıp topak olmayacak şekilde iyice karıştırılır ve ateşe konulup muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Pişen muhallebiye 4 tane yumurta, karabiber,  4 kaşık tereyağı iyice yedirilerek karıştırılır. Diğer tarafta hamuru iyice yoğrulur, baklava hamuru kıvamında olacak şekilde hamur yapılır, bezelere ayrılır ve açılır. Açılan hamur şeritler halinde kesilir. İçine hazır olan muhallebiden 1 yemek kaşığı konarak muska şeklinde katlanarak, tepsiye dizilir ve işlem bittikten sonra üstlerine yumurta sarısı sürülür. 1 paket margarin eritilip, dökülür. Fırında iyice kızaracak şekilde pişirilir. Piştikten sonra ılınmaya bırakılır. Hazırlanan şerbet ılık olarak tepsiye yedirilerek dökülür
 
Bağlı
« Yanıtla #1 : 02 Ağustos 2009, 21:19 »
Haşim-İmamoğlu
» Site Organizatörü
» Star Üye
*****


Çevrimdışı Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 8.282

WWW
Ynt: LAZ BÖREĞİ

Temennim bu güzel Böreğin tariflerde kalmaması inşallah gelince tadına bakma şansımız olur.
Laz böreği tarifi için çok teşekkürler canım kardeşim..
Bağlı

Doğruluk sonsuzluğun güneşidir. Nasıl olsa doğar.
« Yanıtla #2 : 27 Ağustos 2009, 23:31 »
aliayar_61
» Eyalet Sorumlusu
» Star Üye
*****


Çevrimdışı Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 1.040

Ynt: LAZ BÖREĞİ

Bu güzel tarifi bizimle baylaşdığın için teşekkürler Medine.
Laz böreği en çok sevdiğim tatlılardan birisi fakat uzun
zamandır yemek nasip olmadı,inşallah geldiğimde vaktin
olup yaparsan bu güzel tatlının lezzetini tatmiş oluruz.

Bağlı

GİDECEĞİN YERİ BİLMİYORSAN
VARDIĞIN YERİN ÖNEMİ YOKTUR
« Yanıtla #3 : 29 Aralık 2010, 08:47 »
ömer_ayar
» Çalışkan Üye
***

Çevrimdışı Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 104

Ynt: LAZ BÖREĞİ

paylaşım için teşekkür ederiz
Bağlı
Sayfa: [1]
 
Gitmek istediğiniz yer: